Atena Erken Hasat-İlk Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı Filtresiz-500 ml
Filtre edilmemiş Erken Hasat-İlk Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı
2023-2024 Erken Hasat Soğuk Sıkım
Atena Zeytinyağları Dünyanın ve ülkemizin kabul ettiği, kalitesi coğrafi işaret ile tescillenmiş, oksijen deposu Kazdağlarının eteklerinde yetişen zeytinleri ile ünlü Akçay/Edremit’ te üretilmiştir.
Erken hasat Soğuk Sıkım Atena Zeytinyağ'larımız 22 Ekim 2023 tarihinde henüz yeşil haldeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden üretilmiştir. Zeytinler yeşil iken Ekim ayının son haftasında özenle yere(Toprağa) değmeden elle toplanır, delikli hava geçirgen 20-25 kg alan kasalara konur. Bekletilmeden aynı gün içerisinde fabrikaya götürülür ve son teknoloji sıkma makinalarında sıkım gerçekleştirilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur. Yoğun miktarda klorofil içerdiği için yağ daha uzun süre dayanır. Antioksidan özelliği en üst seviyededir. Yüksek ısı zeytinyağının besin değerlerini olumsuz etkilediğinden, düşük su sıcaklığında elde edilmiştir. Sağlığa faydalı fenolik bileşenlerin korunması için filtre edilmemiştir. Atena Zeytinyağı olarak zeytinyağının besleyici değerinin yüksek olmasını, aroma ve lezzet kaybı yaşamamasını tercih etmekteyiz. Hasat yılı içerisinde tüketilecek miktarda zeytinyağı üretip krom tanklarda bekletiyor, içerisindeki posanın bir miktar dibe çökmesini sağlayarak kalitesinden ve lezzettinden kaybetmeden filtresiz olarak şişeleyerek sizlere sunuyoruz.
Bu yüzden posalı olan görümüyle birlikte meyvemsi aramoya sahiptir. Günün her anında tüketim için uygundur.
Yağlarımız sipariş gelince şişelenir ve tenekelenir. Sipariş gelene kadar İklimlendirmeli yağ depomuzda, güneş ışığından uzak, hava temassız özel tanklarımız içinde korunurlar. Bu da yağımızın nefasetini belirleyen önemli unsurlardandır.
Asidite Oranı En Çok % 0,5
Ürün Saklama Koşulları;
Artı 5 derecenin altında donabilir.
Güneş ışığı ve ısıdan korumanızı, Serin ve kuru bir yerde ağzı kapalı olarak saklamanızı rica ederiz.